Las Mujeres de Tila Más que un Blog…un movimiento!

Ingredientes para cuatro personas:

• 750 gramos de costillas de cerdo.
• Una cucharada de mantequilla.
• Una lata de 400 gramos de piña en almíbar.
• Zumo de limón.Sal.

Modo de preparación:

• Sazonar las costillas impregnadas en el zumo de limón y ponerlas a freír en la mantequilla hasta que estén doradas.
• Sacarlas de la sartén y ponerlas en una fuente de horno.
• Freír la piña troceada, escurrida del almíbar.
• Adicionar la piña a las costillas.
• Mezclar el almíbar con los restos de jugos de la sartén, remover bien y reducir la salsa.
• Verter la salsa con el resto de zumo de limón sobre la piña y las costillas.
• Introducir en el horno hasta que estén tiernas las costillas.