BUDIN DE MANZANAS A LA PASIEGA

March 28th, 2010

INGREDIENTES
1 y 1/2 kilos de manzanas
3 huevos
100 gramos de azucar
6 bizcochos corrientes
mantequilla y pan rallado para forrar el molde

para el decorado
frutas en almibar o merengue o chantilly

Se asan las manzanas el horno y cuando esten en su punto se sacan y se las quita la piel , semillas, etc. El resto se pasa por el chino y se le incorpora azucar
En esta pasta se echan los bizcochos, se revuelven bien y se añanden los tres huevos batidos. El conjunto se removera sin cesar, al fuego, para que tome algo de consistencia.
Se acaramela el fondo de una flanera y en ella se vierten la pasta, luego de engrasar las paredes con mantequilla y espolvorear sobre esta pan rallado. Se tendra en el horno, al baño maria, hasta que cuaje.
Una vez frio se desmolda y se adorna al gusto con algunos de los ingredientes enumerados

receta cedida por el blog

http://todopostresydulces.blogspot.com/

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4 Respuestas a “BUDIN DE MANZANAS A LA PASIEGA”

Bitacoras.com

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Valora en Bitacoras.com: INGREDIENTES 1 y 1/2 kilos de manzanas 3 huevos 100 gramos de azucar 6 bizcochos corrientes mantequilla y pan rallado para forrar el molde para el decorado frutas en almibar o merengue o… Esto es un resumen de lo que hay en…..

March 28th, 2010 at 11:52

postres y recetas

Que sabroso se ve este budín, realmente lo tendré en cuanta para hacerlo en la próxima reunión familiar que haga, sé que les daré una sorpresa a la familia con esta nueva receta.

March 29th, 2010 at 09:23