Conservas y jaleas caseras, aprenda a prepararlas
La fórmula básica de la conserva consiste en la esterilización del alimento y su posterior almacenamiento en recipientes herméticos llenos de líquido, lo que favorecerá su buena conservación, bien por tratarse de materia grasa, o por ser líquidos que contengan productos esterilizadores.
Los envases deben ser de cristal y estar previamente esterilizados, hirviéndolos con las tapaderas durante 5 minutos. Escurridos muy bien y llenarlos con el producto a conservar preferiblemente cuando aún estén templados.
Los tarros a utilizar para las conservas deben ser de cierre hermético, bien de rosca o con cierre de palanca.
Una vez que los tarros estén llenos, taparlos ligeramente para que al cocer pueda salir el vapor y formar el vacío.
Para realizar frutas en conserva, debe escogerse una fruta que se pueda macerar durante unas horas previas a la cocción con su mismo peso en azúcar. Posteriormente se cuecen en su propio jugo hasta alcanzar el punto.
Para que las mermeladas queden con una consistencia espesa y adecuada, es aconsejable utilizar peptina y unas gotas de jugo de limón.
Si no se dispone de peptina, dan buen resultado las pieles y las semillas de las manzanas ya que ellas las contienen en gran cantidad; pueden ponerse a cocer con la preparación, envueltas en una gasa o muselina para poder retirarlas cómodamente. http://salypimienta.webcindario.com/conservas-y-jaleas.html
Fuente del artículo http://www.articulo.org/4679/bbzzita foto via articulo.org![[Ask]](http://mujeresdetila.com/wp-content/plugins/bookmarkify/ask.png)
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Bitacoras.com
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Valora en Bitacoras.com: La fórmula básica de la conserva consiste en la esterilización del alimento y su posterior almacenamiento en recipientes herméticos llenos de líquido, lo que favorecerá su buena conservación, bien… Esto es un resumen……
Beatriz
Hola:
He visto que ha puesto algun contenido de mi website en su blog, y eso me alegra mucho.
Efectivamente es un articulo colocado en articulo.org. puesto por mi.
Bueno, he visitado su facebook, y me hice fan suy@, solo que entre con mi cuenta de mi otro website: http://cocinadehogar.webcindario.com.
______
No acostumbro esto, pero quiero invitarl@ a compartir enlaces de nuestros sitios; de este modo, amb@as compartimos nuestras visitas.
Pienselo.
Escribame una respuesta a mi correo:
webcomentarios@gmail.com
Si no esta deacuerdo, no hay ningun problema.
Un saludo cordial:
Beatriz
Webmaster de:
http://salypimienta.webcindario.com
http://cocinadehogar.webcindario.com
(entre otros..)
admin
Hola Beatriz,
Tus articulos son muy buenos y pienso que mis lectores se benefician mucho con ellos asi que tu propuesta me parece muy interesante! Te escribiré un correo con todos los datos. Saludos!
Juegos de Mario Bros
Yo una vez hice duraznos y quedaron ricos, me gustaria probar con otra fruta a ver que tal queda.
admin
A mi me encantan los duraznos o como le decimos nosotros Melocotones. Prueba con fresas que también saben muy bien! Saludos!